Estou Autista

Hoje estamos trazendo um sessão nova pro blog do Lu. A sessão Alimento em Foco trará pelo menos uma vez por mês um alimento que pode ser uma fruta, uma verdura, um grão, etc e explicaremos seus benefícios.

Vamos começar com a maçã, essa fruta tão bonita e objeto principal de histórias trágicas como Adão e Eva e A Branca de Neve, onde as personagens que comiam a fruta tentadora se metiam em enrascadas. Porém gente, pecado é não comer essa fruta!
Essa fruta saborosa e bastante popular deve estar sempre presente no seu dia-a-dia. Além de ter pouco mais de 60 calorias, cada maçã é rica em vitaminas A, B1, B2, B5, e C, e em sais minerais como fósforo e ferro, além de ser constituída por fibras, 85% de água e 12% de açúcar. Isso e muito mais se traduz em benefícios à saúde e proteção ao organismo.
A maçã é uma fruta que é tão rica em nutrientes que deveria ser consumida todos os dias. Existe até um ditado americano que diz: “an apple a day keep the doctor away” (“uma maçã por dia mantém o doutor afastado”) ou, como vi em um artigo de uma nutricionista: “uma maçã por dia deixa sua saúde em dia.

Pesquisas no mundo todo comprovam isso:

Uma pesquisa feita pelo médico Thomas Seha, professor de biologia da Universidade de Massachusetts, em Lowell, mostra que uma maçã por dia ou um copo de suco de maçã pode melhorar a memória e aumentar a produção de antioxidantes que mantêm a saúde na terceira idade e combatem os radicais livres prevenindo o câncer (uma maçã pequena e com casca tem o mesmo poder de arrasar os temidos radicais livres que 30 copos de suco de laranja).

Cientistas da faculdade de medicina da Califórnia afirmam que comer maçã ou beber o suco dessa fruta pode ajudar a reduzir os riscos de doenças cardíacas. O estudo foi publicado na revista “Journal of Medicinal Food” e os autores dizem que a maçã tem o mesmo efeito protetor do vinho.

Outra pesquisa, publicada na revista “Thorax”, mostra que os homens que comem cinco maçãs por semana têm maior capacidade pulmonar que os que não comem a fruta.

Um estudo holandês mostra ainda que a maçã é a única fruta que pode baixar o risco de doenças pulmonares entre fumantes. Fora isso, a maçã ajuda a reduzir o LDL, o mau colesterol. Pesquisadores explicam que os poderes da fruta se devem a super antioxidantes chamados quercetina e catequina.

Bom, essa fruta além de ser ótima pra saúde, é prática, fácil de carregar e comer em qualquer lugar. Ao comer uma maçã prefira as orgânicas para poder ingeri-las com casca tranquilamente já que boa parte dos seus nutrientes estão na casca. Compare aqui nessas tabelas a quantidade de nutrientes contidas em 100 g de maçã com casca e sem casca.

A maçã ajuda a regular o sistema nervoso, o crescimento, evita problemas de pele, do aparelho digestivo e queda dos cabelos. Previnem fadiga mental e contribue para a formação de ossos, dentes e do sangue. Também limpa os dentes, fortalece as gengivas e os seus ácidos ajudam a fazer a digestão de alimentos gordos por isso é emagrecedora: A maçã promove a tonificação do Qi do aquecedor médio e do baço/pâncreas que, em última análise, é responsável pelo funcionamento do tubo digestivo. É necessária a boa atividade do mesmo para que a maçã possa exercer as suas funções.

A pectina encontrada na maçã torna a absorção de glicose menos eficiente na luz intestinal, fazendo com que o açúcar penetre no sangue mais lentamente, evitando desta maneira que não ocorra aumento em pico da insulina. Este processo evita a transformação do açúcar em gordura.

Outra ação da pectina é a de evitar a formação de cálculos biliares, pois os ácidos biliares que normalmente retomam para o fígado estão saturados de colesterol, sendo por isso, responsáveis pela formação desses cálculos.

Como vimos, a maçã atua no nosso corpo como um todo e tem um papel muito importante na vida dos autistas: além de ser antioxidante (já vimos nesse artigo que a pessoa que está autista pode ter stress oxidativo), a pectina ajuda o organismo a eliminar metais nocivos, como o chumbo e o mercúrio, pois esta fibra incha, absorvendo água e produtos intestinais tóxicos e sabemos que os autistas não eliminam esses metais pesados de forma correta.

Lu toma suco de maçã orgânica todos os dias fazendo rotação com outros alimentos tipo cenoura, beterraba, couve, etc (tudo orgânico). Como a maçã é doce, o suco dele não necessita de açúcar industrializado.

A maçã limpa e desintoxica o organismo de qualquer pessoa e por isso é tão impostante para as pessoas que estão autistas. Andrea Lalama, uma mãe que tirou seus filhos do espectro autista têm em seu tratamento o suco verde orgânico diário e diz ser fundamental para qualquer tipo de desintoxicação natural que faz com que a pessoa, ao limpar seu organismo, possa receber outros tipos de nutrientes e para que eles sejam absorvidos e consumidos com mais eficiência pelo corpo e cérebro, atuando na melhora do autismo. Mas pretem atenção, maçãs são frutas com propriedades fenólicas e flavonóides e muitas pessoas com autismo têm reação a fenóis. Lu reage mal a alguns alimentos com fenol tipo milho, pêssego e acerola mas não tem problema nenhum com maçã. Testem  e vejam se fará bem!

Espero que tenham gostado. Se quiserem sugerir um alimento é só escrever para karluiza@gmail.com
Até mais!

Fonte:

Uma maçã por dia ajuda a prevenir doenças
Maçã – benefícios para a beleza e a saúde
Propriedades da maçã
Abc dos alimento: maçã
Uma maçã por dia deixa sua saúde em dia!

O conteúdo exibido no blog é de caráter informativo ou complementar e serve como orientação. Para uma alimentação rica e completa, busque orientações com um nutricionista.